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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 测细菌总数
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29在路上

银虫 (小有名气)

[求助] 测细菌总数 已有2人参与

冰鲜鸡肉腐败微生物检测要用什么培养基？求配方

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熬得住，出众；熬不住，出局
1楼 2016-04-05 12:43:51
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漠语尘

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2016-04-09 18:04:54
GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
一般是这个 ...

这个是菌落总数不是细菌总数吧，两者应该是有区别的，我明天去实验室做菌落总数是看看细菌总数的培养基再告诉你，今天刚好问了师姐说有
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向上、谦逊、涵养、明志
3楼2016-04-11 22:58:11
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
一般是这个三个要求吧，去食品伙伴网下载吧，
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2楼2016-04-09 18:04:54
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29在路上

银虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 漠语尘 at 2016-04-11 22:58:11
这个是菌落总数不是细菌总数吧，两者应该是有区别的，我明天去实验室做菌落总数是看看细菌总数的培养基再告诉你，今天刚好问了师姐说有...

先谢谢了，我就只看到文献上写琼脂培养基，具体的配方都没有。。。麻烦帮我问下你们学姐

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熬得住，出众；熬不住，出局
4楼2016-04-20 12:55:21
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29在路上

银虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2016-04-09 18:04:54
GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
一般是这个 ...

我是帮同学问，她好像是不知道具体测那哈哈些菌，这些国标我有的  谢谢啦哈

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熬得住，出众；熬不住，出局
5楼2016-04-20 13:01:42
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