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29在路上

银虫 (小有名气)

应助: 1 (幼儿园)
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专业: 环境微生物学

[求助] 测细菌总数已有2人参与

冰鲜鸡肉腐败微生物检测要用什么培养基？求配方

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熬得住，出众；熬不住，出局

1楼 2016-04-05 12:43:51

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zinfly

专家顾问 (职业作家)

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专业: 食品科学
管辖: 食品

【答案】应助回帖

GB 4789.2-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
一般是这个三个要求吧，去食品伙伴网下载吧，

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2楼2016-04-09 18:04:54

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漠语尘

金虫 (著名写手)

食品EPI: 1
应助: 67 (初中生)
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性别: GG
专业: 食品加工技术

【答案】应助回帖

引用回帖:

2楼: Originally posted by zinfly at 2016-04-09 18:04:54
GB 4789.2-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
一般是这个 ...

这个是菌落总数不是细菌总数吧，两者应该是有区别的，我明天去实验室做菌落总数是看看细菌总数的培养基再告诉你，今天刚好问了师姐说有

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向上、谦逊、涵养、明志

3楼2016-04-11 22:58:11

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