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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 测单糖组成问题
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mfmdbx

新虫 (初入文坛)

[求助] 测单糖组成问题 已有1人参与

哪位测过单糖组成，想问下，水解后经过还原和酯化后的样品放置几天还能用了么
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1楼 2016-04-01 14:04:31
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qingxiayuan

专家顾问 (著名写手)
不清楚你用的是什么方法，我们的没有还原和酯化的步骤呢
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2楼2016-04-01 16:01:48
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w911227

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我用柱前衍生法测过，样品只有水解过程，水解完全后样品很稳定，4℃放个几天是没有问题的，你那酯化的单糖不知道是不是稳定的啊，放置几天酯基可能后掉吗？
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苦难的日子终将逝去，但强者却永存
3楼2016-04-02 13:32:01
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mfmdbx

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by qingxiayuan at 2016-04-01 16:01:48
不清楚你用的是什么方法，我们的没有还原和酯化的步骤呢

我用气相色谱法呀，水解后要还原和酯化

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4楼2016-04-02 17:38:00
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