| 查看: 1125 | 回复: 2 | |||
[求助]
蛋白质水解深度和程度指数分别是什么意思啊？
|
|
今天看文献的时候遇到的两个概念。 EPI (the extent of the proteolysis index 蛋白质水解程度指数)；DPI ( depth of the proteolysis index 蛋白质水解深度指数) 计算公式如下：EPI = (SN at pH 4.6)/TN (total nitrogen) 100, DPI = (TCASN)/TN 100 这两个词语到底有什么意思呢？ 希望虫友帮我解释一下！！ |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿郑大材料工程290求调剂
已经有6人回复
-
292求调剂
已经有11人回复
-
309求调剂
已经有11人回复
-
262求调剂
已经有3人回复
-
303求调剂
已经有5人回复
-
300求调剂，材料科学英一数二
已经有17人回复
-
一志愿北京化工大学材料与化工（085600）296求调剂
已经有21人回复
-
307求调剂
已经有15人回复
-
286分调剂
已经有9人回复
-
求调剂323材料与化工
已经有8人回复
0050910002
木虫 (正式写手)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 2128.4
- 红花: 1
- 帖子: 312
- 在线: 98.4小时
- 虫号: 995667
- 注册: 2010-04-13
- 专业: 食品科学基础
2楼2016-03-29 07:24:30
3楼2016-03-30 09:34:10
