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[求助] 变性温度测定已有2人参与

怎么测定胶原膜(胶原和其他物质一起组成)的变性温度

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1楼 2016-03-16 23:37:14

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【答案】应助回帖

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我注意到论坛里之前也有人提出蛋白质的变性温度测定问题，有人指出采用DSC有时可以得到变性热效应，有时得不到；
有资料说：变性温度可以采用医学、生物学用micro DSC进行测定；也有人说梅特勒有一款HSS8传感器的DSC用于测试微弱热效应还不错。

蛋白质变性主要是由于蛋白质的二级或三级结构发生了性质变化。所以从聚集态的角度，个人认为：可以表征聚合物二级或三级结构变化的手段，也应该可以解决这个问题。
供参考。