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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 中药学 » 山药多糖溶不了咋办？
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fxp鹏程万里

木虫 (正式写手)

[求助] 山药多糖溶不了咋办？ 已有3人参与

哪位大神做过山药多糖啊，我做山药多糖，水提醇沉后得到山药粗多糖，但是弄干后怎么也溶不掉啊，超声、加热都用过了，还有其他方法吗？
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世上无难事，只怕有心人
1楼 2016-03-14 16:18:53
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fbj000

捐助贵宾 (正式写手)

符合多体系质量标准的医药外包
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引用回帖:
4楼: Originally posted by fxp鹏程万里 at 2016-03-14 20:22:26
就是普通的晾干，溶的时候都是絮状的，有人说多糖的复溶性很差的...

是不是其中的蛋白变性了！水提液中很多是糖蛋白形式存在的多糖！
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5楼2016-03-15 16:11:23
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torekill

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
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fxp鹏程万里: 金币+2, ★有帮助 2016-03-14 20:20:32
如果不是冷冻干燥，用其他办法弄干确实很难再让多糖溶解
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2楼2016-03-14 16:42:48
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fbj000

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【答案】应助回帖

★ ★
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fxp鹏程万里: 金币+2, ★有帮助 2016-03-14 20:22:35
多糖水溶性好才对啊，是怎么弄干的，干到什么程度呢？
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3楼2016-03-14 17:26:18
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fxp鹏程万里

木虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by fbj000 at 2016-03-14 17:26:18
多糖水溶性好才对啊，是怎么弄干的，干到什么程度呢？

就是普通的晾干，溶的时候都是絮状的，有人说多糖的复溶性很差的
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世上无难事，只怕有心人
4楼2016-03-14 20:22:26
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fxp鹏程万里

木虫 (正式写手)
如果是蛋白变性咋办啊，得脱蛋白吧，脱蛋白后会好溶点吧

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世上无难事，只怕有心人
6楼2016-03-16 07:41:49
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duliyu

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
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fxp鹏程万里: 金币+1, ★有帮助 2016-03-17 21:20:25
冷干的么 ，冷干的时候有没有拌水搅匀预冷冻？
现在这情况只有加少量醇，加大水量，加热，超声同时进行，处理时间要足够长，前处理不好 后面问题也不好弄的
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守候之戒
7楼2016-03-17 13:05:12
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fxp鹏程万里

木虫 (正式写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by duliyu at 2016-03-17 13:05:12
冷干的么 ，冷干的时候有没有拌水搅匀预冷冻？
现在这情况只有加少量醇，加大水量，加热，超声同时进行，处理时间要足够长，前处理不好 后面问题也不好弄的

谢谢，就是普通的烘干，我猜是里面大分子的糖不好溶，或者淀粉也不好溶吧
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世上无难事，只怕有心人
8楼2016-03-17 21:21:51
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duliyu

木虫 (著名写手)
引用回帖:
8楼: Originally posted by fxp鹏程万里 at 2016-03-17 21:21:51
谢谢，就是普通的烘干，我猜是里面大分子的糖不好溶，或者淀粉也不好溶吧...

如果之前采用过长时间高温浓缩过，会使得里面的淀粉糊化，干燥板结不移溶，

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守候之戒
9楼2016-03-17 21:48:49
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瑜瑾小卧龙

禁虫 (正式写手)
本帖内容被屏蔽
10楼2016-03-17 22:21:54
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