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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » L-天冬氨酸-β-脱羧酶
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xh522zcc

新虫 (初入文坛)

[求助] L-天冬氨酸-β-脱羧酶 已有2人参与

请问那里可以买到：L-天冬氨酸-β-脱羧酶。将天冬氨酸转化为丙氨酸，企业用，需求量大。

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1楼 2016-03-13 15:43:11
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1851368885

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

现在在做丙氨酸生产
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8楼2021-06-28 11:45:17
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无为之人

版主 (文坛精英)

优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主文献杰出贡献优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
这个酶没有市售的，但可以用大肠杆菌自己发酵。

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人生如戏，是在高潮和低谷之间跳动的旋律！
2楼2016-03-13 15:54:53
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xh522zcc

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 无为之人 at 2016-03-13 15:54:53
这个酶没有市售的，但可以用大肠杆菌自己发酵。

如果用大肠菌发酵，能用于食品中吗？调味料

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3楼2016-03-14 10:49:20
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无为之人

版主 (文坛精英)

优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主文献杰出贡献优秀版主
引用回帖:
3楼: Originally posted by xh522zcc at 2016-03-14 10:49:20
如果用大肠菌发酵，能用于食品中吗？调味料
...

把酶提纯出来就行了,你是用于制丙氨酸还是怎么用?
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人生如戏，是在高潮和低谷之间跳动的旋律！
4楼2016-03-14 11:08:05
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