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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 酒醅中乳酸测定，急求解决
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liufan1993

新虫 (初入文坛)

[求助] 酒醅中乳酸测定，急求解决 已有1人参与

用高效液相色谱测定酒醅中乳酸含量，实验很不顺利，同时用紫外和示差法检测过，由于标样出来两个峰，和示差法的一样，而紫外只有一个峰，但是文献里说的是用紫外啊，求大家帮忙解释下我究竟该用哪种检测器的数据，紫外还是示差啊?
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1楼 2016-03-10 09:48:45
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啃树叶的虫

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
liufan1993(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，继续加油！ 2016-07-07 15:53:23
这是食品中乳酸检测
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我散金币啦
2楼2016-03-10 10:00:35
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liufan1993

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 啃树叶的虫 at 2016-03-10 10:00:35
这是食品中乳酸检测

额，乳酸不是会出两个峰的吗？乳酸有手性，L型和D型呀，
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3楼2016-03-11 14:56:52
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王南和

新虫 (初入文坛)
你的问题解决吗，我测乳酸用的示差检测器也是这种情况，以前用紫外的是一个峰，有答案麻烦告知一下
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4楼2016-05-12 14:10:25
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15277280182

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 王南和 at 2016-05-12 14:10:25
你的问题解决吗，我测乳酸用的示差检测器也是这种情况，以前用紫外的是一个峰，有答案麻烦告知一下

我也出峰不好，我想问一下你们用的流动相是什么？怎么配的？

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5楼2019-06-18 15:16:10
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