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liufan1993

新虫 (初入文坛)

[求助] 酒醅中乳酸测定,急求解决已有1人参与

用高效液相色谱测定酒醅中乳酸含量,实验很不顺利,同时用紫外和示差法检测过,由于标样出来两个峰,和示差法的一样,而紫外只有一个峰,但是文献里说的是用紫外啊,求大家帮忙解释下我究竟该用哪种检测器的数据,紫外还是示差啊?
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liufan1993

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 啃树叶的虫 at 2016-03-10 10:00:35
这是食品中乳酸检测

额,乳酸不是会出两个峰的吗?乳酸有手性,L型和D型呀,
3楼2016-03-11 14:56:52
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