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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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damojinghong

至尊木虫 (知名作家)

[资源] 色诱你一下——红烧肉——真的很诱人啊


色诱你一下——红烧肉





虽说论坛里面有做红烧肉的帖子，做法大致相似，不过在多几个参考的帖子也不为过啊。
一款好吃的红烧肉，能唤起关于家的最初回忆~~   
  
烧好的红烧肉看着很是诱人，闻着浓香扑鼻，吃到嘴里酥烂适中，肥而不腻，咬进去会觉得咸鲜中略带点甜味，入口时一股香气扑鼻而来。是非常惹味的一道菜~~  
红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉，所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”。
  
原料：
  
带皮五花肉、盐、老抽、料酒。
  
配料：
  
干山楂片、冰糖、葱、姜、蒜、桂皮、大料、香叶。






1、将带皮五花肉洗净，切成麻将块



2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。



3、将浸好的肉用沸水汆一下，沥干。



4、小火，锅内少许油，倒入冰糖，慢慢翻炒至熔化，然后颜色变深最后都是气泡的感觉即可。这个比较难把握，大家可以炒到颜色有变化就行。






5、倒入肉，使之均匀上色。



6、加入配料。



7、加水烧开后盖上锅盖，小火焖炖一个半小时。



8、开盖，大火收汁，要保证收汁的时候汤跟肉基本平行的位置，边收边加一些盐，收到汤汁裹住肉只剩余一点的时候就好了。



肥肉像豆腐脑一样的嫩，呵呵，吃了聪明～～



闻着浓香扑鼻，吃到嘴里酥烂适中，肥而不腻。






你喜欢吗？





                                                                                                                                                        
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1楼 2008-10-11 11:15:14
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haplinder

银虫 (著名写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

好像我外婆做的樱桃肉呀 哎！我老是把糖炒焦，变成苦红烧肉了
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2楼2008-10-11 11:59:09
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bullace

木虫 (职业作家)

★★★ 三星级,支持鼓励

这是不是你说的增肥的贴啊
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3楼2008-10-11 12:35:54
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ruleiwang

铁杆木虫 (知名作家)

★★★★★ 五星级,优秀推荐


太诱人了！顶！
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4楼2008-10-11 13:11:21
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cat987123112

木虫 (职业作家)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

要顶  一定要顶
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5楼2008-10-11 13:14:56
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eminsz

金虫 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

这东西，老妈经常煮
现在最想吃的是煮河豚
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6楼2008-10-11 17:37:47
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yhrake

木虫 (著名写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

看着就好吃
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7楼2008-10-11 18:09:40
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点点234


★★★ 三星级,支持鼓励

诱人哦 好想吃
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8楼2008-10-11 18:45:17
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banuo2005

至尊木虫 (知名作家)

★★★ 三星级,支持鼓励

一定很香！
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9楼2008-10-11 19:03:22
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清风明月588

银虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

馋死了
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10楼2008-10-11 19:27:46
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wangguosong

银虫 (初入文坛)

★★★ 三星级,支持鼓励

看着就想吃
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11楼2008-10-11 19:31:44
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hanzhuohua

至尊木虫 (著名写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

真是香啊
哈哈哈哈
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12楼2008-10-11 19:39:34
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sky852

金虫 (正式写手)
是不是太肥了点
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13楼2008-10-11 19:53:08
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iawyriu

木虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

肥肉太多了
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14楼2008-10-11 19:55:47
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剑客

木虫 (知名作家)

★★★ 三星级,支持鼓励

楼主你太坏了^_^
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15楼2008-10-11 20:13:26
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luoluo2001

至尊木虫 (著名写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

偶老公和儿子都爱吃，偶也常作这道菜的
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16楼2008-10-11 21:11:27
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书虫１２３

银虫 (正式写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

一定很香！
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17楼2008-10-11 21:27:15
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Amos2011

铁杆木虫 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

我受不了了，要吃
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18楼2008-10-11 21:37:42
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wutsinghua07


★ 一星级,一般

馋。。。。。人啊
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19楼2008-10-11 22:06:13
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wxp2006106416

金虫 (小有名气)
口水都流出来了
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20楼2008-10-11 22:37:04
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bendan317

木虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

口水直流，哈哈
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21楼2008-10-11 22:43:58
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黄河第一桥

金虫 (正式写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

香啊，流口水了。。。。。
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22楼2008-10-11 22:44:11
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wdbyxr

木虫 (著名写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

看着不错！支持一下！
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23楼2008-10-11 22:49:51
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catalyst7699

金虫 (正式写手)

★ 一星级,一般

好饿啊，该吃夜宵了。。。。
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24楼2008-10-11 22:54:17
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sibinluo

木虫 (著名写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

诱人啊！
顶！
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25楼2008-10-11 23:39:14
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bbsblare


★★★★★ 五星级,优秀推荐

好久都没吃到了！！1
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26楼2008-10-12 00:08:04
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shengxinggg

木虫 (正式写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

口水滴答响.......
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28楼2008-10-12 08:16:55
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zhangjunhbxf

银虫 (小有名气)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

不错,我喜欢
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29楼2008-10-12 08:25:44
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luckey2880

木虫 (知名作家)

★★★ 三星级,支持鼓励

诱人哦 好想吃
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30楼2008-10-12 08:25:59
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玉雪儿1222

金虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

哈哈....
诱人！
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31楼2008-10-12 08:48:16
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frankwang583

金虫 (正式写手)
太肥了
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32楼2008-10-12 08:50:34
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lisa_2006

木虫 (著名写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

看起来好诱人哟!!!红烧肉是我最爱吃的一道菜了!!!
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33楼2008-10-12 08:52:58
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juliat2006

金虫 (著名写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

很诱人哦，就是有点油
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34楼2008-10-12 09:35:55
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lingxd117

木虫 (正式写手)

★ 一星级,一般

口水~~~~~~~~
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35楼2008-10-12 09:45:42
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russet

木虫 (著名写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

好吃好吃!!
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36楼2008-10-12 10:20:47
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gfzmj

金虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

香啊，想啊！
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37楼2008-10-12 10:40:27
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yiyiran

银虫 (小有名气)
最爱红烧肉~~
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38楼2008-10-12 10:42:48
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qqf1668

银虫 (初入文坛)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

好馋好馋！
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39楼2008-10-12 11:16:02
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含笑~

银虫 (正式写手)
看着很香哦，流口水......有时间做一下看看。
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40楼2008-10-12 11:21:35
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lgf5588

金虫 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

学习了，什么时候自己实践一下
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41楼2008-10-12 11:25:30
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fwks3518

木虫 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

看着就饿了
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42楼2008-10-12 13:02:13
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努努

至尊木虫 (正式写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

来一碗！现在单位的伙食太差了！
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43楼2008-10-12 13:31:55
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sunshinesg

铜虫 (正式写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

啊，诱人ing
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44楼2008-10-12 14:07:34
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linxi_mengg

木虫 (著名写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

好吃好吃
要顶要顶
楼主好手艺呀
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45楼2008-10-12 14:36:29
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lilycorundum

木虫 (正式写手)

★★★ 三星级,支持鼓励

口水倒流，，，，，
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46楼2008-10-12 15:31:39
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xianglili

金虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

呵呵   很诱人啊
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47楼2008-10-12 16:21:10
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Dolphin129

至尊木虫 (著名写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

一定很好吃！
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48楼2008-10-12 19:07:47
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hailanyiren

银虫 (正式写手)
不太喜欢吃甜的
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49楼2008-10-12 19:15:03
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tiady

铜虫 (小有名气)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

瓦。。。好有技术难度啊！
好诱人啊！
支持支持
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50楼2008-10-12 19:50:16
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familysun27楼
2008-10-12 00:32   回复  
 
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