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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 淀粉酶液化问题
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1049131934

铜虫 (小有名气)

[求助] 淀粉酶液化问题已有1人参与

处理同样浓度的淀粉溶液，都以最适温度液化相同时间，为什么高温淀粉酶得到的还原糖浓度低于中温淀粉酶结果？
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1楼2019-04-19 16:07:06
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e测试@ni

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可以考虑两种淀粉酶的酶活差异
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2楼2019-04-22 15:19:26
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1049131934

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by e测试@ni at 2019-04-22 15:19:26
可以考虑两种淀粉酶的酶活差异

高温淀粉酶的酶活力远高于中温淀粉酶
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3楼2019-04-23 16:41:44
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