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[交流] 哪种蛋白胨色泽最浅？

大家用过的蛋白胨中，哪种色泽最浅？普通的骨胨、酪蛋白胨、胰蛋白胨等，交流一下。

发自小木虫Android客户端

1楼 2016-02-22 10:44:05

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2楼2016-02-22 10:58:34

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金虫 (正式写手)

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酪蛋白胨其实就是胰蛋白胨，全称是胰酪蛋白胨，以酪蛋白为原料，经胰酶水解的，只不过不同地方叫法不一样而已；还有一种水解酪蛋白，是直接酸解的，基本都是以氨基酸形式存在的。

一般来说，胰蛋白胨颜色是最浅的，因为会有过膜，脱色工艺；骨胨颜色差别很大，酵母蛋白胨颜色一般浅黄色。

车到山前必有路

3楼2016-03-09 23:12:11

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