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求助！食品添加剂中溴酸钾的含量定量检测方法中的疑问？
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溴酸钾的含量定量检测方法 准确称取用适当干燥剂干燥至恒重的试样约100mg，用50ml水溶于一250ml具玻塞三角瓶中。加碘化钾3g，再加3ml浓盐酸。放置5分钟后，加冷水100ml，用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定所释放的碘，将近终点时，加淀粉试液（TS-235）。同时进行空白试验。每ml0.1ml/L硫代硫酸钠液相当于溴酸钾（KbrO3）2.783mg。 （TS-235）淀粉试液：取适当的淀粉1g，与红氧化汞10mg混合，加入足够的冷水使成稀薄糊状。加沸水20ml,在不断搅拌下煮沸1min，冷却。取澄清液供用。 计算公式： 2.783*C*V X＝―――――――×100％ M X---是指溴酸钾的质量百分含量 C－是指流代硫酸钠标准溶液的浓度 V－是指滴定消耗的硫代硫酸钠的体积 请问，淀粉试液的配制方法中为什么要加红氧化汞，它能起什么作用，最好解释的详细一些，恳请明白的虫友不吝赐教，谢谢！我会奖励的，呵呵。 |
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