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hb_wcy

铁杆木虫 (著名写手)

[交流] 商品牌号为乳化剂S的系列产品不溶于水,为什么仍是表面活性剂(有奖讨论)

商品牌号为乳化剂S的系列产品不溶于水,为什么仍是表面活性剂?
脂肪酸失水山梨醇酯
他的亲水基是什么?
有亲水基为什么不溶于水呢?
没有亲水基还是表面活性剂吗?
欢迎交流
谢谢


借用楼主帖子,这个问题很好,值得我们好好讨论
希望大家畅所欲言,对于好的发言我们会给予奖励



[ Last edited by zhjf on 2008-10-6 at 22:01 ]
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木虫 (著名写手)


zhjf(金币+1,VIP+0):鼓励深入讨论,精化版的发展离不开您的支持,欢迎常来!
引用回帖:
Originally posted by nealu at 2008-10-3 23:02:
物质按表面张力分为两类,加入水中表面张力下降为表面活性物质,加入水中表面张力下降上升为非表面活性物质,如加入少量能大大降低表面张力的为表面活性剂.定义是加入水中而不是溶入水中。表面活性剂不一定要溶于 ...

别的都说的蛮好的,有一点不感苟同啊,关于在水中加入油来平息波涛,我个人认为是增加了表面粘度,从而增加了表面的机械强度,这个才是应该平息波涛的关键吧。
7楼2008-10-04 12:24:39
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