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苯甲酸钠NaB

铜虫 (正式写手)

应助: 13 (小学生)
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性别: GG
专业: 应用有机化学

[交流] 实验室NaCl盐能吃吗？

想都不用想实验室盐是肯定不能吃的，但为什么呢？老师教的？

仔细想想：都是氯化钠，实验室用的还是分析纯甚至优级纯的，杂质都规定了<0.0001%以下，价格五六块一斤。再看食用盐，两三块一斤，大包装供食堂用的更是便宜。相同的成分，实验室的更纯更贵为什么就不能食用呢？

百度上答案都是不能食用，但解释为什么的时候却都模棱两可解释不清，有没有专业人士释疑一下专业原因的？

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1楼 2016-01-15 09:19:00

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

xueyuan231

金虫 (小有名气)

应助: 9 (幼儿园)
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性别: GG
专业: 有机合成

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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
寒带森林: 金币+1, 欢迎交流 2016-01-16 17:35:39
苯甲酸钠NaB: 金币+5, 同意 2016-01-18 08:50:17

不能吃! 工业级别的指标和食品级别指标要求不一样. 举一个简单的例子: 分析纯的氯化钠要求含量99.5%,假如其中Pb. Hg. As等重金属含量0.001--0.005%,作为试剂它是合格的, 但是作为食盐有这个含量的重金属就不合格了,相应的食盐中,尽管氯化钠含量只有80%,但是它重金属控制在ppm或ppb(我不知道具体标准是多少)以下仍然是合格的. 当然还有很多其他的指标,我只是列举一个例子