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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 油脂穿刺
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painful_tsai

金虫 (小有名气)

[求助] 油脂穿刺已有4人参与

本人在做油脂穿刺的时候，由于粘度太大，油脂会黏住质构仪探头，探头上升的时候会把装油脂的铝盒抬上去，请问各位大神该如何解决？
ps：请问有没有介绍质构的pdf或ppt文档。谢谢！
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食品人
1楼2016-01-14 09:17:55
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painful_tsai

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2016-01-14 09:29:55
http://wenku.baidu.com/view/9b12387ca8114431b90dd880.html
另外还有很多质构仪资料，就是百度-质构仪，选择百度文库。可以查看

有没有数据分析的内容呢？
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食品人
3楼2016-01-14 10:20:58
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
http://wenku.baidu.com/view/9b12387ca8114431b90dd880.html
另外还有很多质构仪资料，就是百度-质构仪，选择百度文库。可以查看
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2楼2016-01-14 09:29:55
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
调整下探头的长度看看，或者调整下穿刺速率
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
4楼2016-01-14 13:08:07
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painful_tsai

金虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by sugz at 2016-01-14 13:08:07
调整下探头的长度看看，或者调整下穿刺速率

穿刺速度提高吗？

发自小木虫Android客户端
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食品人
5楼2016-01-14 14:15:21
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