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diamond3032铁杆木虫 (正式写手)
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弱弱的问一下，谢谢！
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我知道N的含量是用红外测，可是怎么测三聚氢胺的含量是怎么测出来的啊？ 由于刚建号没多久，没有金币，就不给了，抱歉啊…… |
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yalefield
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三聚氰胺检测标准即将出台，统一检测方法和仪器
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作者：Yush calftone在《关于方舟子〈“三鹿奶粉”事件中的数字问题〉的商榷》中提到：“据我所知（我省的检验三口（农业，商检，进出口检验）的学生来源消息），他们都是用HPLC-MS来做三聚氰胺数据，其定量限至少在50ppb(ug/kg)左右。”实际上，其他地方的检测机构当初检测婴儿奶粉时不见得采用了同一种方法和定量限。 综合质检总局网站上的有关消息可知，三鹿事件爆发后，由于婴儿奶粉检测时间紧、任务重，总局来不及制定下发统一标准，各地只好“边建方法边检测”，从而造成检测方法不一。例如，杭州市质量技术监督检测院就参考美国FDA检测方法、与国外食品安全技术专家共同研究后，设计了每次只需要20分钟时间的快速检测法。又如河北为提高检测效率，先对可疑样品采用酶联免疫法进行筛查定性，再进行定量分析，这样，整套方法的定量限就受制于酶联免疫法检测底限了。 随后进行的液态奶检测据报道则是按照统一检验方法、统一检验仪器、统一检验结果判定规则的“三统一”原则进行的。液态奶共检验761批次，其中24批次检出三聚氰胺（而奶粉共检验491批次产品，其中69批次产品检出）。从液态奶24项三聚氰胺含量数据的分布看，小的结果很多，其中五、六个数据在0.6～1 mg/kg之间。以此推断，应该还有三聚氰胺含量小于0.6 mg/kg的液态奶，可能因为含量低于统一设定的最低定量限而“未检出”。如果真是这样，这对早先公布的三聚氰胺含量很低的婴儿奶粉是不公平的，特别是那三家含量为1.20、0.21和0.09 mg/kg的奶粉，因为如果把液态奶中最小的检出含量0.6 mg/kg折算为牛奶干物质（12%）或三鹿专利婴儿配方奶粉（2400毫升奶产出1kg奶粉）中的含量，则相当于1.44或5 mg/kg。 最新消息则是国家标准委正在组织制订食品中三聚氰胺检测标准，质检总局则进一步要求各地统一三聚氰胺检测方法和仪器，建议采用的方法为高效液相色谱法（HPLC）、高效液相色谱－质谱法（HPLC-MS）、气相色谱－质谱法（GC-MS）。 参考： http://www.aqsiq.gov.cn/zjxw/dfz ... t20080918_90177.htm 杭州市质量技术监督检测院快速检测问题奶粉侧记 http://www.aqsiq.gov.cn/zjxw/dfz ... t20080918_90204.htm “Ｉ级响应”就是命令——河北检验检疫局全力以赴做好乳品检测工作纪实 http://www.aqsiq.gov.cn/zjxw/zjx ... t20080921_90629.htm 食品中三聚氰胺检测标准即将出台 为堵住不法分子瞄准检验标准漏洞掺杂使假，据中国标准化研究院食品与农业所副研究员许建军博士透露，国家标准委正在组织制订检测方法国家标准，即食品中三聚氰胺测定方法。 记者从主持、参与起草食品中三聚氰胺检测方法国家标准的中国检验检疫科学研究院了解到，为促使适用性更为广泛，目前专门针对三聚氰胺的三种检测方法——液相色谱串联质谱法、气相色谱质谱法和高效液相色谱法，都将纳入到新的标准中。 http://www.aqsiq.gov.cn/zjxw/zjx ... t20080922_90731.htm 质检总局要求各地统一三聚氰胺检测方法和仪器 新华网北京９月２２日电（记者徐博）记者２２日从国家质检总局获悉，质检总局要求各级质检部门进一步加强乳制品生产企业的驻厂监管工作，确保所有监管检验工作按照统一检验方法、统一检验仪器、统一检验结果判定规则的要求开展，严把企业原材料进厂关和产品出厂关。 质检总局近日针对各地质检部门在驻厂监管工作中反映的问题发出通知，对乳制品中三聚氰胺检测方法及检测限量，建议采用高效液相色谱法、高效液相色谱－质谱法、气相色谱－质谱法３种方法作为检测方法。其中，以高效液相色谱法为判定方法，当样品中三聚氰胺检测浓度有效超过检出限时，作为阳性结果报告，其他两种方法作为补充，参照判定方法报告。 |
2楼2008-10-01 16:57:45
