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请问水包油乳剂的大豆磷脂使用问题 已有2人参与
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| 本人想做一款特殊医学用途食品-脂肪乳剂，想用食品级大豆磷脂（PC含量22%），效果很不好，请问大豆磷脂是否PC含量越高越好，还是乳化剂用量问题（1.2%w）？有没有合适的乳化剂推荐？谢谢！ |
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zy061420897
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