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请问油脂中丙二醛用什么提取 已有1人参与
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测定油脂中丙二醛的含量，使用TBA方法测定，请问怎么把丙二醛从油脂中提取出来，还是不需要提取，直接用油脂去测定？ 还有就是，有没有一种物质，可以与丙二醛衍生化，形成一种稳定的结构呢？ |
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zinfly
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【答案】应助回帖
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1.三氯乙酸 2.TBA http://wenku.baidu.com/link?url= ... rb_q9o9ABM7ypdzgbX7 这里有一个方法，你可以参考下，另外有食品中检测丙二醛的国标，可以去找下 |
2楼2016-01-08 00:27:07
3楼2016-01-20 15:28:20
一念执着00
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