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铜虫 (小有名气)

[求助] 试管发酵缓冲体系的选择

我的实验主要在试管中进行，在发酵过程中最好PH能控制在7~8。但是最近发现用了乙酸做碳源发酵后，PH都在9以上。是不是我所用的磷酸缓冲溶液没有起作用呢，能告诉我还能有什么其他的缓冲体系来控制我想要的PH范围么？在发酵过程靠额外加入酸是不大可能的，因为我的装置必须保持稳定的压力和密闭。是产气的装置。

1楼 2008-09-28 14:08:56

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铜虫 (小有名气)

怎么看不明白你的答复，到底是要我换成缓冲能力在7~8之间的磷酸盐还是其他的意思，但事实上我所用的钾的磷酸缓冲溶液缓冲能力就是这个范围呀。发酵结束后PH一直上升，甚至有时候还到了10。在这个过程，乙酸是我的底物。不是产物。

3楼2008-09-28 20:06:51

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木虫 (正式写手)

发酵是要产生酸的，但是用乙酸又不能满足要求，缓冲液的变换在7-8的磷酸盐了，控制比例使PH低一点，温度也有影响的

2楼2008-09-28 16:42:42

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