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请叫我精怪

新虫 (初入文坛)

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[求助] 凯氏定氮加碱问题一直不变黑色已有2人参与

用凯氏定氮仪蒸馏测蛋白时，加入碱之后为什么不变黑而是变成深蓝色？？？求解！急需！即使加入过量的碱之后还是不变黑
之前测定的时候是可以变的后来同样的样品我再次测就不行了，为什么啊

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1楼 2016-01-05 11:28:04

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请叫我精怪

新虫 (初入文坛)

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引用回帖:

2楼: Originally posted by zinfly at 2016-01-05 13:33:12
硫酸铜与氢氧化钠先生成氢氧化铜浅蓝色,与过量氢氧化钠生成绛蓝色的铜酸钠深蓝色,铜酸钠不稳定见光分解成氧化铜黑色

如果未变色或者颜色淡,那应该是加碱量不组,这种情况不能完全蒸馏出NH4,也滴定不出来或者结果 ...

可是之前测的时候用25ml 40%氢氧化钠就变成黑色了后来同样的样品一直加到80ml都不变色

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3楼2016-01-06 08:54:06

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zinfly

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【答案】应助回帖

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请叫我精怪: 金币+2 2016-01-06 08:54:52
sytucom: 金币+2, 回帖精彩，谢谢参与 2016-01-14 19:19:18

硫酸铜与氢氧化钠先生成氢氧化铜浅蓝色,与过量氢氧化钠生成绛蓝色的铜酸钠深蓝色,铜酸钠不稳定见光分解成氧化铜黑色

如果未变色或者颜色淡,那应该是加碱量不组,这种情况不能完全蒸馏出NH4,也滴定不出来或者结果偏小.

建议如下操作:1 检查NAOH浓度
2 检查设置加碱量
3 在蒸馏之前用空的消化管和锥形瓶运行2~3次过程
来源于食品伙伴网，风中流云

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2楼2016-01-05 13:33:12

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