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LIYUANDONG

木虫 (著名写手)

[交流] 怎么分析酒气

酒瓶里面酒样上面的混合气体部分,我想用气相色谱分析其成分,希望那为高人指点一下!
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tianlin_1984

金虫 (小有名气)

★ ★
yensh(金币+2):谢谢参与讨论
可以用SPME(固相微萃取)顶空萃取,就是用一个顶空瓶把酒装进去,把固相微萃取头(涂层)插进去萃取,然后进GC-MS分析就可以了,用气相色谱如果不接质谱的话有点困难,因为会出很多峰,很难确定是什么物质,气质的现在有标准谱库可以检索,可以初步定性分析,可以去查下文献,有很多用SPME-GC-MS分析酒气体的文章
2楼2008-09-24 10:40:01
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zyp2008

金虫 (初入文坛)

★ ★ ★
yensh(金币+3):谢谢参与,鼓励新虫
SPME是美国Supelco的专利产品。这个产品的有一方面应用就是关于香味分析的,主要是分析酯类等香味物质,包括香精香料,饮料类,水果,食品,日化提香等很多方面。你说的酒类有很成熟的方法,找找相关文献。
SPME方法本身如果不了解可以再问,我以前接触过一段时间
3楼2008-09-24 21:47:46
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