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yangjian8792

金虫 (小有名气)

一草一名

[求助] 老抽酱油的色度和挂壁性如何调配? 已有1人参与

老抽酱油调整色度除了使用焦糖色以外,还是用什么色素(天然的色素)?  
使用什么物质能够提高酱油的挂壁性,测试了黄原胶的效果不理想,还有其它物质可以使用吗?
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virty76

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
yangjian8792(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助,继续加油! 2016-03-29 12:38:27
塑化剂啊,一般人我都不说的。
2楼2015-12-21 10:22:23
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