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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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糖葫芦呀

新虫 (初入文坛)

[求助] 人工肠液的配制 已有1人参与

07药典上配制人工肠液加的是胰酶,但是有文献是用的胰蛋白酶。本人想做一种植物发酵前后在人工肠胃液中的稳定性研究,我是应该用胰酶,还是胰蛋白酶呢?一般实验是怎么来判断用这两种酶的?
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zhang001zh

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
用胰酶啊,胰酶里面是包括胰蛋白酶的,胰蛋白酶只是其中一种,只能作用与蛋白质,你做植物消化的话应该其中的胰淀粉酶什么的更重要吧,要尽可能的还原他的本来成分组成。
2楼2015-12-18 14:47:42
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