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糖糖zmh

银虫 (小有名气)

[求助] 厌氧发酵 已有2人参与

我最近在做关于厌氧发酵的实验,做的是批式发酵,现在刚反应几天,出现了一些异常现象。一是产气量非常多,速度特别快;二是若是进行人工搅拌,则产气量特别快,饱和食盐水下降特比快,若是不搅拌,几乎不产气,请问以上情况该如何解决?
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hc-material

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
糖糖zmh: 金币+5, 有帮助 2015-12-18 10:14:00
你要的是产气还是不产气啊,纯种吃的,还是混合EM菌液,你大概发的是兼性厌氧菌。不搅拌没气泡那就别搅拌啊。祝顺利。
2楼2015-12-18 09:17:46
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liuyue1004

铜虫 (初入文坛)

你做的是干发酵还是湿发酵?

发自小木虫Android客户端
要想飞得更高,就把地平线忘掉
3楼2015-12-18 09:23:29
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糖糖zmh

银虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by hc-material at 2015-12-18 09:17:46
你要的是产气还是不产气啊,纯种吃的,还是混合EM菌液,你大概发的是兼性厌氧菌。不搅拌没气泡那就别搅拌啊。祝顺利。

我希望产气是缓慢产气,不是一下子饱和食盐水就被排完了, 至于搅拌不是更能促进发酵吗
4楼2015-12-18 10:14:49
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糖糖zmh

银虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by liuyue1004 at 2015-12-18 09:23:29
你做的是干发酵还是湿发酵?

我做的是湿发酵
5楼2015-12-18 10:15:05
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hc-material

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
糖糖zmh: 金币+5 2016-01-05 14:36:59
呵呵呵,只有固体发酵,和液体发酵,干发酵湿发酵第一次听,挺有趣的。

搅拌产气,不搅拌不产气,是兼性厌氧啊,好办,降低温度,降低搅拌的速度或许就能达到你想要的结果,祝顺利
6楼2015-12-18 10:24:26
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yunzhini

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

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感谢参与,应助指数 +1
糖糖zmh: 金币+5 2016-01-05 14:36:53
做的是湿发酵的厌氧的话,水分不能控制太高(也就是培养基的蓬松性要控制的好),而且就算使用搅拌,频率不能太频繁,掌握到喷淋或是加入的水能均匀渗入培养基就好了...
7楼2015-12-18 10:29:14
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