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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 植脂末属于香精吗？急求
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whqyyq

新虫 (小有名气)

[求助] 植脂末属于香精吗？急求 已有4人参与

同上

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1楼 2015-12-15 16:10:52
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
植脂末，当然不是香精，但可以将香精做进植脂末中，改善植脂末的风味。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
7楼2015-12-16 23:38:15
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黎可遇likeyu

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
whqyyq(sytucom代发): 金币+2, 多谢参与 2015-12-16 08:26:07
sytucom: 应助指数+1 2015-12-16 08:26:42
不是

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2楼2015-12-15 16:32:07
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
whqyyq(sytucom代发): 金币+1, 多谢参与 2015-12-16 08:26:29
不属于，可看百科资料：“植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品”、“主要是以氢化植物油、糖类、酪蛋白为主原料，再辅以乳化剂、稳定剂、香精、色素合成”。所以说，植脂末里可以加入香精，两者不一样。
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whqyyq
微信公众号：食安小屋
3楼2015-12-15 16:46:28
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whqyyq

新虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
3楼: Originally posted by 99503102 at 2015-12-15 16:46:28
不属于，可看百科资料：“植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品”、“主要是以氢化植物油、糖类、酪蛋白为主原料，再辅以乳化剂、稳定剂、香精、色素合成”。所以说，植脂末里 ...

谢谢，非常感谢～

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4楼2015-12-16 08:44:02
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