| 查看: 1743 | 回复: 3 | ||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||||
KellyChen98新虫 (初入文坛)
|
[求助]
关于淀粉酶添加量的问题 已有3人参与
|
|||
请问，我看到文献中写的淀粉添加量0.15%，这指的是原料质量的0.15%还是原料打浆后质量的0,15%？急~~谢谢大家。 |
回复此楼» 猜你喜欢
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有236人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
钙离子的存在形式
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 关于食品检测的内容
已经有0人回复
- 国务院确立生物产业为战略性新兴产业
已经有31人回复
- 饮食 19个谎言
已经有106人回复
- 【资源】揭穿“健康饮食”12个谎言
已经有13人回复
virty76
铁杆木虫 (著名写手)
- 应助: 316 (大学生)
- 金币: 5402.7
- 红花: 10
- 帖子: 1677
- 在线: 451.5小时
- 虫号: 160547
- 注册: 2006-01-08
- 性别: GG
- 专业: 微生物生理与生物化学
3楼2015-12-16 13:38:42
shenyingbin
铁杆木虫 (著名写手)
海猫
- 应助: 124 (高中生)
- 贵宾: 0.012
- 金币: 5011.3
- 散金: 494
- 红花: 55
- 帖子: 1229
- 在线: 758.1小时
- 虫号: 288410
- 注册: 2006-10-21
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
2楼2015-12-13 13:16:45
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
【答案】应助回帖
★
KellyChen98(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，请继续为其他虫友解答噢！ 2015-12-16 14:47:29
KellyChen98(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，请继续为其他虫友解答噢！ 2015-12-16 14:47:29
|
应该是淀粉重量的百分比。一般化学变性时，化学试剂添加量是这样计的。 发自小木虫Android客户端 |
4楼2015-12-16 14:29:06
