| 查看: 2260 | 回复: 2 | |||||||||
| 本帖产生 1 个 基金HEPI ，点击这里进行查看 | |||||||||
yating3788金虫 (小有名气)
|
[求助]
基金求助：基于纳米豆粕的β-胡萝卜素营养载运体系构建 31260411
|
||||||||
|
回复此楼» 猜你喜欢
27博士
已经有5人回复
-
博士申请
已经有4人回复
-
27博士申请
已经有5人回复
-
售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急
已经有6人回复
-
售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急
已经有6人回复
-
售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急
已经有4人回复
-
售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急
已经有4人回复
-
售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急
已经有4人回复
-
售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急
已经有4人回复
-
售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急
已经有6人回复
wmxcau
至尊木虫 (职业作家)
- 基金HEPI: 28
- 应助: 4 (幼儿园)
- 贵宾: 0.05
- 金币: 17294
- 散金: 355
- 红花: 9
- 帖子: 4014
- 在线: 458.6小时
- 虫号: 387029
- 注册: 2007-05-30
- 性别: GG
- 专业: 环境工程
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
yating3788: 金币+50, 基金HEPI+1, ★★★★★最佳答案, 谢谢您，您那有标书全文能借我学习一下么？ 2015-12-15 16:13:49
yating3788: 金币+50, 基金HEPI+1, ★★★★★最佳答案, 谢谢您，您那有标书全文能借我学习一下么？ 2015-12-15 16:13:49
| 本研究拟利用纳米豆粕载运β-胡萝卜素，探索纳米食品对营养素的载运规律。纳米豆粕由豆粕经纳米加工获得，因其尺度效应而具有吸附性好、集聚性强的特点，适于作为营养素载体。研究主要包括：吸附-积聚法构建基于纳米豆粕的β-胡萝卜素载运体系，选用适宜粒径分布的纳米豆粕，优化纳米豆粕与β-胡萝卜素的配比和载运（积聚）条件，使得纳米豆粕在表面吸附β-胡萝卜素后发生积聚，将营养素包裹在积聚体中完成载运体系构建；对载运体系的形貌，载运能力、释放动态等物理化学性质进行表征；通过分析营养素的光谱学性质研究其与载体的结合方式；观察载运后β-胡萝卜素的抗氧化能力变化和小肠上皮穿透能力，考察载运后营养素的稳定性和生物利用率的变化。本项目研究探索纳米食品颗粒与营养素相互作用，揭示纳米食品营养载运体系的载运规律，可为营养素的载运提供新型载体，提高营养素的稳定性，实现营养素的高效利用，也为纳米食品的开发利用提示新的方向。 |
2楼2015-12-15 14:02:05
3楼2018-09-16 10:16:13
