| 查看: 713 | 回复: 1 | ||
[求助]
植物蛋白功能性质
|
|
我做的鹰嘴豆蛋白，测定持水性时，看的好多参考文献都调到不同的PH做的，充分吸水后离心去上清液，采用重量查测吸水性，可是PH高时蛋白质都溶解了，就跟上清液一块倒出来了啊，就无法测持水性等，有没有哪位大神测过呢 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
回复此楼» 猜你喜欢
食品工程调剂
已经有4人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有89人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有11人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
yinghexing
木虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 4454.6
- 散金: 50
- 帖子: 73
- 在线: 177.6小时
- 虫号: 891661
- 注册: 2009-11-02
- 专业: 食品加工学基础
2楼2016-01-11 17:03:24
