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huangjh160银虫 (小有名气)
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[交流]
【求助】怎样才能把鸡蛋清和蛋黄完全分开
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以鸡蛋为实验对象，把蛋白和蛋黄分离，但那种常识的方法如把鸡蛋壳打开以小孔，蛋清流出来的方法觉得分离不太完全。请教广大虫友，怎样用科学的方法把他们彻底分离？ 谢谢了！ [ Last edited by kidy008 on 2008-9-22 at 06:38 ] |
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jiao1984818
铜虫 (小有名气)
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- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
21楼2009-04-17 08:47:32