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蛋白质在人体胃肠道的消化时间
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| 实验计划用胃蛋白酶和胰蛋白酶酶来解蛋白,想尽量模拟蛋白质在人体胃肠道的消化时间及PH,外文文献多是胃蛋白酶消化1小时(pH=1.9),胰蛋白酶消化2小时(pH=7),部分仿生消化实验不支持这些数据。请教牛人解惑,最好有数据来源,多谢! |
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2楼2018-09-21 16:20:24










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