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匿名

用户注销 (小有名气)

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Virginiaの

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

米香型白酒的主体香是乙酸乙酯和β-苯乙醇,还有一种香味成分是乳酸乙酯,一般还会测甲醇、异戊醇、异丁醇。具体参数怎么设定要看你用的色谱柱呀,会有白酒专用柱,可以按照白酒分析的国标来检测。
闲看庭前花开花落,漫随天外云卷云舒。
2楼2016-03-07 16:49:13
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young杨

金虫 (小有名气)

主要呈香成分是乳酸乙酯,其次是β-苯乙醇、乙酸乙酯,而且米酒一般杂醇油比较高(异丁醇、异戊醇),其他可能还含有正丙醇。希望能帮到你。
3楼2016-05-13 17:04:32
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