10楼: Originally posted by hmn22_33 at 2016-01-03 11:34:54
TPA第二次？不太懂你说的，你指的是样品重复测定吗？我们会换样品的，已经打算煮熟取肉测定
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11楼: Originally posted by Laputa.cz at 2016-01-03 12:25:38
TPA是咀嚼模式，每测一次要挤压2次。如果你要测螃蟹外壳硬度的话第一次必须把外壳压碎，第二次再积压的意义就不大。但是如果是测肉的话倒可以考虑用TPA模式，建议蟹肉面积，厚度，取样位置保持一致。正式实验前可做 ...