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急求，请问大家枣汁的色值要怎么测？ 已有1人参与
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请大家帮帮忙，(一)枣汁的色值要测定? （二）测定果蔬汁色值的意义，是为了表示什么？ （三）色值如果使用分光光度计测定的话，选定的波长是多少，测吸光度还是透过率？ 急求，很是谢谢大家~期待您的回复！ |
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4楼2015-11-26 09:35:31
young杨
金虫 (小有名气)
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- 专业: 食品科学基础
2楼2015-11-26 07:46:02
3楼2015-11-26 08:59:53
5楼2015-11-26 09:37:53