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1970-01-01 08:00:00
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引用回帖:
7楼
:
Originally posted by
大苗导
at 2015-11-25 21:57:51
先测试下里面含酸总量,然后以40:1配制糖溶液放在里面浸泡提味,做出来之后试一下酸甜度,然后再调整糖酸比,如果你不想测酸含量你就直接搜搜Vc含酸量直接配制糖溶液,另外一点是蔗糖可能很容易析出来,你可以用果葡 ...
多谢多谢,我先试试。
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8楼
2015-11-26 03:48:27
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【答案】应助回帖
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感谢参与,应助指数 +1
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★
有帮助, 试过了 不行啊 还是很酸 可否加维生素钙或者维生素钠呢?
2015-11-23 08:56:50
加糖或者木糖醇等调和一下,可能会好一些。
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世上无事,何须自扰
2楼
2015-11-23 08:47:57
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mls6533739
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2015-11-23 10:10:17
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有帮助
2015-11-26 07:25:37
买成品尝一尝看一看,没准有灵感。我现在吃的汤臣倍健的,有柠檬的味道,也是略酸,但是很可口。
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每天进步一点点
4楼
2015-11-25 14:18:59
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