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汕头大学海洋科学接受调剂
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筱佳zzj

新虫 (初入文坛)

[求助] 酱油脱色 已有2人参与

如何将酱油中的色素提取出来,如何给酱油脱色?谢谢!
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qwas10

银虫 (著名写手)

2楼2015-11-18 16:29:25
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筱佳zzj

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by qwas10 at 2015-11-18 16:29:25
加水

不行,只是稀释,颜色仍有。
3楼2015-11-19 18:44:21
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qwas10

银虫 (著名写手)

我曾经用活性炭脱色,搅拌--加压过滤(不是酱油)

发自小木虫IOS客户端
4楼2015-11-19 18:49:09
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wyy080214

实习版主 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
选择对色素具有较好的吸附试剂,比如活性炭,石漠化炭黑,弗罗里硅土等
5楼2015-11-20 10:40:19
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momoyaya716

捐助贵宾 (正式写手)

【答案】应助回帖

目前酱油脱色在国内是个新兴行业,日本有一家企业在做!使用的树脂,也不是做的完全无色,而是做的浅色酱油。可以降低酱油的色度,我们是国内最大的特种树脂企业,目前正在进行相应的研发工作,树脂已经有了,目前正在验证实验效果
大孔吸附树脂
6楼2015-12-18 14:18:13
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