应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 即食蔬菜叶加工技术求助
51/1返回列表
查看: 756  |  回复: 4
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

听一首歌

新虫 (初入文坛)

[求助] 即食蔬菜叶加工技术求助 已有1人参与

想做一种即食蔬菜叶，保持蔬菜原来形态，不使用机械破坏，可以即食的一种产品，求助大家，国内或者国外有没有相关的成熟技术或者是相类似的产品可以借鉴的。谢谢大家
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2015-11-11 16:24:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hackfeng0

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
听一首歌(sytucom代发): 金币+2, 回帖精彩，谢谢参与 2015-11-14 21:23:32
即食蔬菜叶，想要干叶，还是鲜叶？如果是鲜叶，直接把叶子真空塑封就可以了，就是不知道保存期效果如何。
如果是干叶，采用微波真空与真空冷冻干燥结合使用，可能能最大程度的保持外形，但只要脱水了必然会有一些萎缩。
赞一下(1人) 回复此楼
保持自己，不忘因何前行
2楼2015-11-14 14:25:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zclwanttofly

金虫 (正式写手)
这种产品现在台湾做的比较多一些，国内目前做的比较多的是秋葵、豆角这些，用的方法一般是真空冷冻干燥。现在技术已经很成熟了，而且市面上产品也比较多。可以在网上搜一下秋葵干这些，都有得卖
赞一下 回复此楼
3楼2015-11-15 21:22:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fuyicheng

铜虫 (正式写手)
鲜切蔬菜吗？个人觉得轻度的机械整形还是有必要的，不过这种产品对原件要求较高，最好是有机或者绿色农产品，还要适当的光线或者微波杀菌，菌落指标要合格，怎么说呢，反正，安全第一，质量第二吧。

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
4楼2015-11-16 10:52:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fuyicheng

铜虫 (正式写手)
对了，这个在国外已经有了哦，就叫鲜切果蔬

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
5楼2015-11-16 10:53:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 听一首歌 的主题更新
51/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 学科评审组评审是指会评吗？ +4 瞬息宇宙 2026-08-31 4/200 2026-09-01 14:58 by jiaoxg
[论文投稿] 小白求助 投论文要求的highlights应该如何写 5+3 l1963982152 2026-08-29 4/200 2026-09-01 09:04 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 怎么看青基中了没有啊 +6 叶九微 2026-08-26 6/300 2026-08-31 23:54 by yudaoqian88
[基金申请] 基金未中，这种答复是模板吗？ +6 zhaosm1982 2026-08-27 7/350 2026-08-31 21:18 by qdxxmc
[基金申请] 哪位高人中了，把查询到的截图贴出来让我看看，让我长长见识 +6 yuleib84 2026-08-26 7/350 2026-08-31 19:46 by 鱼翔浅底1
[基金申请] 能否申诉？ +7 echo8914667 2026-08-30 8/400 2026-08-31 17:00 by yihongxu
[基金申请] 29号明天会评吗 +4 笨笨唐 2026-08-28 4/200 2026-08-31 09:30 by huixian257
[基金申请] 有没有仍没收到信息的 +7 德尚中行 2026-08-27 8/400 2026-08-30 20:52 by purplejack
[考博] 找导师 +6 yuanjiabao 2026-08-29 7/350 2026-08-30 14:40 by 生科新手
[基金申请] 我就是申请一个面上项目而已，这评审意见是按照杰青的条件评的吧？ +6 gouxfjh 2026-08-28 11/550 2026-08-30 07:57 by gouxfjh
[基金申请] 国自然评审意见 +13 wangmingqi 2026-08-28 19/950 2026-08-29 10:22 by Poppy1104
[基金申请] 2026年叶企孙基金 +4 bud_bud 2026-08-27 7/350 2026-08-29 07:23 by foolishmani
[基金申请] 系统查不到 +11 董八千 2026-08-26 11/550 2026-08-28 18:06 by Leogzhya
[基金申请] 看板上这么多中的，有点像50人群里49个人都是骗子的那种感觉…… +5 a089 2026-08-26 6/300 2026-08-27 14:05 by jonewore
[基金申请] 为什么 国际(地区)合作与交流项目 没有放榜？ 10+3 majunge000 2026-08-26 11/550 2026-08-27 08:42 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 我不理解！ +15 Edward_pc 2026-08-26 23/1150 2026-08-26 20:34 by zzuzxg
[基金申请] 国合里面能看到了 +7 一怀馨秋 2026-08-26 7/350 2026-08-26 11:23 by zhaosm1982
[基金申请] 系统进不去 +4 yanglien 2026-08-26 5/250 2026-08-26 11:10 by wenfengw83
[基金申请] 项目信息和经费信息在系统里都可以看到了 +6 wittyboy 2026-08-26 14/700 2026-08-26 10:55 by wittyboy
[基金申请] 国合可查了 +3 paperzjh 2026-08-26 3/150 2026-08-26 10:41 by LemmonTr
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭