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asisi44

[交流] 凯氏定氮装置怎么组装啊?有用过的吗?求助大家啦!】+【有效期至2008年9月20日】

实验要用到凯氏定氮装置,可以前都没有用过啊?查了不少书,可总是不大明白,哪位明白人能上传一下装置图片,注明各个部分的名称?我查了常量的和微量的装置不同,用哪一种有什么标准吗?我要测的是淀粉制品中氮的含量,谢谢大家了

[ Last edited by asisi44 on 2008-9-13 at 10:18 ]

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xgyanger

木虫 (著名写手)

夷,发个凯氏定氮的方法啊,讨论一下为什么要用那些东西来蒙混装作蛋白质呢
http://www.foodtechs.com/foodtechs_Files.html

文件名(点击查看文件说明)        文件大小        发布时间        下载
食品中蛋白质的测定-最新版国标方法(凯氏定氮法)        182KB        2008-9-1 14:31:18        下载

严格来说,应该是定氮法,不是蛋白质的含量,国家标准针对性不强啊

[ Last edited by xgyanger on 2008-9-13 at 01:17 ]
4楼2008-09-13 00:16:35
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查看全部 7 个回答

missyouwq

木虫 (正式写手)

常量凯氏定氮装置用自动定氮仪就可以了,你要组装微量的吗?两种不同的装置对应着不同类型的样品,有的分析课本上说两种的适用范围是一样的,但也有不同意见,至于微量装置图,“食品分析”一类的课本上有详细的说明啊
锲而不舍,天道酬勤
2楼2008-09-12 20:44:10
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asisi44

如果要组装玻璃仪器呢?
3楼2008-09-12 22:10:26
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asisi44

谢谢楼上的啊!很有用啊!对我帮助很大!
5楼2008-09-13 09:40:41
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