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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 酿酒酵母糖代谢能力
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pzhan1982

金虫 (著名写手)

[求助] 酿酒酵母糖代谢能力

刚才在CICC上查到酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae 1517 的特征特性：发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖；不发酵乳糖、蜜二糖、可溶性淀粉；不同化乳糖、蜜二糖、纤维二糖。

如上不发酵类型中没有提到木糖，是不是意味着可以发酵木糖或者可以同化木糖呢？

谢谢！
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1楼 2015-11-07 21:49:38
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心木乙亢

铜虫 (初入文坛)
野生酿酒酵母是不发酵糖的
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2楼2016-01-08 15:22:26
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心木乙亢

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 心木乙亢 at 2016-01-08 15:22:26
野生酿酒酵母是不发酵糖的

啊。。。是不能发酵木糖的，，，，少打了几个字
赞一下 回复此楼
3楼2016-01-08 15:23:27
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