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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 化学分析 » 植物油脂酸值测定GB 5530-2005
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yangyan19890

新虫 (小有名气)

[交流] 植物油脂酸值测定GB 5530-2005

本人最近采用滴定法测植物油脂酸值，严格按GB 5530-2005热乙醇法测定，第一次测，菜鸟级别，很多问题，请大家帮助
1：中性乙醇的制备，95%乙醇50mL,加入10g/L酚酞-乙醇溶液0.5mL,煮沸，趁热用0.1M NaOH滴定至溶液微红，大概用去0.05mLNaOH,做过这个实验的请问你们用去碱量是这样吗，总感觉该步滴定稍微过度就会对后面测定有影响，尤其下一步滴定用碱量很小时，影响就更大了，这个怎么避免
2：有些植物油在乙醇中溶解度不太好，可能煮沸时还行，温度降一点就有点浑浊，这对滴定有多大影响，本人是觉得既然是测游离酸的量，只要游离酸溶解了就好了，其他成分溶解度差点应该没多大影响吧，不知道是不是这样子，请高人指点
3：中性乙醇中加入样品，煮沸，滴定时应该也是趁热吧，因为看到有人说该步是室温滴定，就搞不明白了；酚酞指示，颜色变化与温度有关系吗。

请大家指点指点，谢谢！
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1楼 2015-11-04 16:15:15
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匿名
★
yangyan19890: 金币+1 2015-11-05 13:32:51
本帖仅楼主可见
2楼2015-11-04 16:30:29
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yangyan19890

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by hydzp at 2015-11-04 16:30:29
a

这是什么意思啊，亲
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3楼2015-11-05 13:33:25
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yangyan19890

新虫 (小有名气)
有没有人测过乳木果油的酸值啊，规定貌似是1-30，但实测值呢？十一月份的天气，滴定过程，温度稍微降低，溶液就变浑浊，应该是乳木果油部分凝固引起的，这对测定有影响吗？
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4楼2015-11-05 13:37:47
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