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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 学术交流区 » 论文投稿 » 投稿求助 » GC测定的植物油中的是脂肪酸含量么
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641650990

铜虫 (小有名气)

[求助] GC测定的植物油中的是脂肪酸含量么 已有1人参与

文章投稿审回，老外说植物油里面是甘油三酯组成，GC测定的不是脂肪酸，而是ester of fatty acids,让把fatty acids 改成ester of fatty acids，这该怎么解释呢。。。
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风起,水扬,该行动了...
1楼 2015-11-02 14:44:40
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wenwang

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
641650990: 金币+6, ★★★很有帮助 2015-11-06 10:09:33
不知道楼主有没有对样品做前处理,如果没有的话,植物油里的主要组分的确是脂肪酸的甘油酯.如果你做过化学降解的话另说.
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2楼2015-11-03 12:18:56
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641650990

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by wenwang at 2015-11-03 12:18:56
不知道楼主有没有对样品做前处理,如果没有的话,植物油里的主要组分的确是脂肪酸的甘油酯.如果你做过化学降解的话另说.

植物油确实是甘油三酯，国标里面也写了脂肪酸是以甘油三酯存在的，按国标GC测定的就是酯的脂肪酸链，都是以脂肪酸表示的，文章里面也都是这么表示的，没见有人用脂肪酸酯说，除了专门测定甘油三酯的，不懂老外为毛让改这
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风起,水扬,该行动了...
3楼2015-11-06 10:08:18
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wenwang

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 641650990 at 2015-11-06 10:08:18
植物油确实是甘油三酯，国标里面也写了脂肪酸是以甘油三酯存在的，按国标GC测定的就是酯的脂肪酸链，都是以脂肪酸表示的，文章里面也都是这么表示的，没见有人用脂肪酸酯说，除了专门测定甘油三酯的，不懂老外为毛 ...

  老外又不看国标,他们比较严谨,啥就是啥.
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4楼2015-11-06 10:19:56
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