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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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xya8

至尊木虫 (著名写手)

[交流] 陕西油泼辣子秘方

做法:
将以下香料配好磨碎,另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦),二者掺合
取菜籽油若干(油一定不要少放,一般都要没过辣椒好多),加热到冒大烟,关火,冷却一下,无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以)

陕西一般用这种辣椒油做凉拌,好多凉皮店视此配方如命啊(嘿嘿,你现在也可以开店了)

八角        170克
花椒        220克
姜片        150克
良姜         50克
甘草        100克
毕卜         50克
桂枝        100克
桂皮        100克
白胡椒      100克
茴香         50克
肉扣         80克
白扣         50克
丁香         25克
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yhlanyan2007

金虫 (正式写手)

开店去了,不念了,呵呵
宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,望天上云卷云舒
6楼2008-09-12 16:54:41
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辛雨237

铁杆木虫 (著名写手)

连我这个西安人都不知道
顶了
春暖花开
2楼2008-09-10 16:45:18
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wjmnsx

至尊木虫 (著名写手)

呵呵,感觉说的还是不够详细,辣子放多少合适呢?
3楼2008-09-10 17:34:23
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carmen35

金虫 (初入文坛)

不算秘方了吧
网上早就有了啊
4楼2008-09-10 20:45:50
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