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怎样测定某物中羟丙基淀粉的含量？？？？？
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如题，，， |
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qfw_68
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有尾巴的青蛙
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【答案】应助回帖
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轩哈哈哈: 金币+10, 博学EPI+1, ★★★★★最佳答案 2015-10-26 10:49:37
轩哈哈哈: 金币+10, 博学EPI+1, ★★★★★最佳答案 2015-10-26 10:49:37
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在羟丙基淀粉的取代度测定方法中，分光光度法是一种较为传统的方法，该法的原理是：首先把羟丙基淀粉的羟丙基水解，形成丙二醇，再进一步脱水产生丙醇和烯醇式丙烯酸，这两种脱水物可与水合前三酮反应生成紫色络合物，利用分光光度计进行定量，可计算出羟丙基含量。 https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-LSYY200008016.htm |
2楼2015-10-26 10:11:20