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chenleihefei新虫 (小有名气)
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[求助]
酶50%发生变性时的温度（Tm）怎么在实验中测得？
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| 酶50%发生变性时的温度（Tm），看文献上应该不是酶活达到50%的温度，但是酶50%发生变性该怎么确定，这个不知道怎么做？我的酶是木聚糖酶，有会的大神出来科普一下！！！ |
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