应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 求助！关于测食品玻璃化转变温度
51/1返回列表
查看: 1050  |  回复: 6
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

yiyuanyuan12

新虫 (小有名气)

[求助] 求助！关于测食品玻璃化转变温度 已有1人参与

测定冷冻食品的玻璃化转变温度时，对样品有什么要求没？
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2015-10-17 22:12:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yiyuanyuan12

新虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
5楼: Originally posted by lovibond at 2015-10-20 22:33:09
融化，要看你的玻璃化温度在什么区间内，如果高于融点，融化对其影响不大。如果不是，可能会有些影响。

我想请教一下，就是我查的文献里边没有关于冻藏时间对玻璃化转变温度影响的文献，只有对可冻结水，还有水分含量的影响，假如两个都降低，玻璃化转变温度也会有影响吧

[ 发自小木虫客户端 ]
赞一下 回复此楼
6楼2015-10-20 23:21:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答

sadaharu0718

新虫 (小有名气)
核磁共振法可以快速无损检测，无需前处理

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

yiyuanyuan12
2楼2015-10-20 10:16:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sadaharu0718

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
yiyuanyuan12(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，请继续关注楼主问题，加油！ 2015-10-31 16:46:16
DSC貌似也可以 但是不是很了解前处理
赞一下 回复此楼
3楼2015-10-20 10:19:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yiyuanyuan12

新虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by sadaharu0718 at 2015-10-20 10:16:09
核磁共振法可以快速无损检测，无需前处理

第一次接触玻璃化转变温度， 我的是速冻食品，在测量前，有可能会融化，对结果有影响没？

[ 发自小木虫客户端 ]
赞一下 回复此楼
4楼2015-10-20 20:51:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭