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发酵液起泡 已有5人参与
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各位前辈，这两天在做一个菌种的扩大培养，做了两个罐子，培养基种类、用量，接种量都一样，一个罐子正常(气泡量少)，另一个罐子起泡特别严重，询问过以前用这台罐子发酵的同学都说这个罐子起泡特严重，各位前辈们有什么原因让发酵罐易产气泡的吗？附上图片，前者是问题罐，后者是正常罐，，  发自小木虫Android客户端 |
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wudong1984
银虫 (小有名气)
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- 性别: GG
- 专业: 微生物生理与生物化学
5楼2015-10-14 09:32:53
2楼2015-10-13 11:10:26
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通气量相同，压强维持也一样，但是正常罐增加通气量，气泡变化不明显，而发泡管增大进气量只要维持出气速度不变气泡变化也不明显但，但是压力飙升，进气量大于出气量压力增大是正常的，但是只要加大了出气量气泡就充满了罐体，但减小出气量后气泡又会变少直到露出页面，要维持这种少泡的状态只能减少进气量来维持，但又怕菌体供氧不足 发自小木虫Android客户端 |
3楼2015-10-13 11:43:00
blue_sky2014 
木虫 (正式写手)
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- 注册: 2014-06-14
- 性别: GG
- 专业: 环境微生物学
4楼2015-10-14 00:37:03
50