| 查看: 910 | 回复: 3 | ||
yxch857021金虫 (小有名气)
|
[求助]
发酵培养基氮源困惑
|
| 想通过发酵比较原料蛋白含量前后的变化，那么在配制发酵培养基时可以添加氮源吗？测蛋白含量用的是凯式定氮，如果添加的话，我想那么测得发酵物的蛋白含量是不是就包含氮源了，误差会不会很大啊。 |
回复此楼» 猜你喜欢
今年E04面上
已经有18人回复
-
2026年面上项目中了，2A+B, 会评顺利通过
已经有10人回复
-
大龄残疾硕士的一点执念
已经有16人回复
-
刑法学论文投稿求助
已经有5人回复
-
Journal of Environmental Chemical Engineering
已经有3人回复
-
最后一年，祈求好运
已经有3人回复
-
风电环氧领域
已经有3人回复
-
售T0P一区SCI文章，我:8O5.51.O.54,科目齐全,可＋急
已经有4人回复
-
植酸TLC薄层色谱爬板
已经有6人回复
snailman2012
新虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 584.4
- 帖子: 101
- 在线: 123.7小时
- 虫号: 1440601
- 注册: 2011-10-13
- 性别: GG
- 专业: 微生物遗传育种学
|
测蛋白用凯氏定氮法你是要测什么？ 回到你的问题，如果用凯氏定氮法，就要看你远什么氮源。硝态/亚硝态氮，对你原蛋白没影响；若是铵盐或是天然氮源，那肯定有影响。 发自小木虫Android客户端 |
2楼2015-10-10 13:07:00
yxch857021
金虫 (小有名气)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 725.5
- 红花: 1
- 帖子: 136
- 在线: 17小时
- 虫号: 3395386
- 注册: 2014-09-02
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
3楼2015-10-10 15:53:17
snailman2012
新虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 584.4
- 帖子: 101
- 在线: 123.7小时
- 虫号: 1440601
- 注册: 2011-10-13
- 性别: GG
- 专业: 微生物遗传育种学
|
测蛋白质浓度有专门的测定方法比如福林酚，考马斯亮蓝。一般都是这么测。凯氏定氮法并不是专门测定蛋白质的，如果有其它氮源测出来数据要明显大于蛋白含量。你这个比较蛋白量在设计上可行性也比较差，因为你原始蛋白被利用为氮源进入代谢途径，最终的去路是一部分被用于合成细胞，一部分表达为外源蛋白，还有一部分后期裂解，所以你不好做减法。 发自小木虫Android客户端 |
4楼2015-10-11 22:52:51