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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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chenping1088

[交流] 测定蛋白质中胺基含量

测定蛋白质中胺基含量

怎样测定蛋白质中胺基含量,请各位大侠赐教
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xipha

木虫 (正式写手)

★ ★
chenping1088(金币+2,VIP+0):方法误差太大
凯氏定氮法,与硫酸和催化剂一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定
2楼2008-09-03 22:44:42
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tearfulfish33

铁杆木虫 (著名写手)

一条大河向东流

★ ★ ★ ★ ★
chenping1088(金币+5,VIP+0):这个对,可误差大
范斯莱克(Van Slyke)氨基测定法
与亚硝酸反应

用于定量分析中测定分子中的氨基的含量
人生能有几回搏
3楼2008-09-04 09:17:07
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tearfulfish33

铁杆木虫 (著名写手)

一条大河向东流

Van slyke(范斯莱克)氨基测定法:
氨基酸与亚硝酸作用放出氮气,得到羟基酸,放出的氮气一半来自氨基酸的氨基一半来自亚硝酸,反应是定量完成的,衡量放出氮气的体积便可计算出氨基酸中氨基的含量.
人生能有几回搏
4楼2008-09-04 21:01:46
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