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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 测定蛋白质中胺基含量
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chenping1088

[交流] 测定蛋白质中胺基含量

测定蛋白质中胺基含量

怎样测定蛋白质中胺基含量，请各位大侠赐教
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1楼 2008-09-03 16:09:23
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xipha

木虫 (正式写手)
★ ★
chenping1088(金币+2,VIP+0):方法误差太大
凯氏定氮法，与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定
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2楼2008-09-03 22:44:42
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tearfulfish33

铁杆木虫 (著名写手)

一条大河向东流
★ ★ ★ ★ ★
chenping1088(金币+5,VIP+0):这个对，可误差大
范斯莱克（Van Slyke）氨基测定法
与亚硝酸反应

用于定量分析中测定分子中的氨基的含量
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人生能有几回搏
3楼2008-09-04 09:17:07
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tearfulfish33

铁杆木虫 (著名写手)

一条大河向东流
Van slyke（范斯莱克）氨基测定法:
氨基酸与亚硝酸作用放出氮气，得到羟基酸，放出的氮气一半来自氨基酸的氨基一半来自亚硝酸，反应是定量完成的，衡量放出氮气的体积便可计算出氨基酸中氨基的含量.
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人生能有几回搏
4楼2008-09-04 21:01:46
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