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新虫 (小有名气)

[求助] 植物蛋白水解液的精制方法? 已有1人参与

如何快速沉淀植物蛋白水解液中的多糖和难溶性氨基酸等杂质,而且过滤后其不再发生沉淀?求具体方法。目前已知的是用乙醇(低浓度)或者是加入氢氧化钙沉淀后通入空气或二氧化碳除去钙离子。但经过尝试后发现水解液本身颜色过深,沉淀的产生不好判断。

发自小木虫Android客户端
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青云阁主

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

请问你用酶水解后的颜色是什么颜色的?是不是褐色的?
2楼2016-03-22 09:41:01
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